La resistenza alla trazione, la formabilità e la resistenza alla corrosione e alle macchie sono alcune delle caratteristiche distintive delle lamiere in acciaio inossidabile. Tenendo conto della specifica applicazione, vengono fabbricati diversi tipi di lamiere, ad esempio quelle di acciaio inossidabile di grado 304 e di acciaio inossidabile di grado 316. La maggior parte del 316 è più resistente alla corrosione, più forte ma più costosa e di una gamma di resistenza diversa dal 304. La superficie delle lamiere di acciaio inossidabile può essere liscia, ruvida o con una struttura diversa, a seconda dei requisiti. Le lamiere in acciaio inossidabile sono anche una delle migliori opzioni per molte industrie, poiché possono resistere a molti abusi mantenendo la loro forma.